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Wie sinnvoll sind isotonische Getränke?


Wer intensiv Sport treibt, schwitzt – in Abhängigkeit vom Trainingszustand, Umgebungstemperatur und Belastung verliert der Körper zwischen 1 bis 1,5 Liter Wasser pro Stunde! Nun kommen bei vielen Sportlern isotonische Getränke zum Zug, sie gleichen den Flüssigkeitsverlust am schnellsten aus. Was ist dran am Iso-Drink? Pro Stunde gelangen ca. 0,75 – 0,8 Liter Wasser vom Magen in den Dünndarm. Der Flüssigkeitsersatz im Körpergewebe geht umso schneller, je besser die Konzentration eines Getränkes an die des Blutes angepasst ist. “Isotonische Getränke” werden mit hoher Geschwindigkeit – schneller als Wasser – vom Körper aufgenommen, da sie die gleiche Menge an gelösten Stoffen wie das Blut enthalten (iso-tonisch = griech.: von gleichem Druck). Kleine Kohlenhydratmengen im Getränk (bis 5%) helfen dem Körper, die Mineralstoffe schnell aufzunehmen.

Aber der Begriff “isoton” sagt noch nichts über die Art der Zusammensetzung und die Qualität des Getränkes aus. Für einen Isodrink empfehlen Experten folgende Nährstoffgehalte: Zucker 45-60 g/l, Natrium 400-1100 mg/l, Chlorid 500-1500 mg/l, Kalium 120-225 mg/l, Calcium 45-225 mg/l, Magnesium 10-100 mg/l.

Der Breitensportler benötigt in der Regel keine Isogetränke, so die Experten von TÜV Vitacert, dem Lebensmittel-TÜV von TÜV SÜD. Denn Wasserverluste bei Trainingszeiten unter 60 Minuten sind nicht leistungsmindernd und leicht zu ersetzten. Ein Mangel an Mineralstoffen bei einer vielseitigen und ausgewogenen Ernährung ist auch kaum zu erwarten. Es genügt also pures Mineralwasser, in der Regel normales Leitungswasser.

Bei Intensiv-Ausdauerbelastungen ist es hingegen sinnvoll, einen Teil der verloren gegangenen Mineralstoffe durch isotonische Getränke wieder zu ersetzen. Es sollte auf einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt schon zu Beginn der Ausdauertätigkeit geachtet werden. Leistungseinbußen und Kreislaufzusammenbrüche können verhindert werden, in dem vor dem Sport 400 – 600 ml getrunken werden und dem Körper gegebenenfalls auch während des Sportes alle 20 Minuten 150 – bis 250 ml Flüssigkeit zugeführt wird. Ein geeignetes isotonisches Getränk kann aber jeder selbst herstellen: Die Mischung aus einem Drittel Apfelsaft und zwei Dritteln natriumreichem Mineralwasser versorgt den Körper mit ausreichend Energie, Zucker, Salzen sowie anderen Mineralstoffen.

Pressemitteilung des TÜV Süddeutschland

Von Verena Rais, 2. November 2004;
Kategorie: Gesunde Ernährung
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